Фото: World’s 50 Best
Гонконг теперь может похвастаться званием мирового лидера барной сцены: Bar Leone официально признан лучшим баром в мире 2025 года по версии рейтинга World’s 50 Best Bars.
Атмосфера итальянского дома в сердце Гонконга
Расположенный в модном районе Сёнвань, Bar Leone — творение римлянина Лоренцо Антинори, который описывает своё заведение как «гостиную бабушки». Его цель — создать тёплое, по-домашнему уютное пространство, где за барной стойкой царит не пафос, а подлинная душевность.
Антинори рассказал после церемонии что их идея заключалась в том, чтобы сохранить дух настоящего местного бара.
«Мы живём в эпоху, когда люди ищут комфорта. Здесь нет места обману: всё, что указано в меню, именно то, что вы получаете»
– сказал Лоренцо.
Это первый в истории азиатский бар, занявший вершину мирового рейтинга. Победа Bar Leone стала сенсацией церемонии World’s 50 Best Bars 2025, прошедшей в Гонконге.
Когда объявили победителя, Антинори поднялся на сцену со словами:
«Grazie mille!» — «Большое спасибо!»
Местная публика встретила новость овациями — казалось, весь зал болел за команду Bar Leone.
Как выбирают лучшие бары мира
Организация World’s 50 Best, базирующаяся в Великобритании, ежегодно определяет 50 лучших баров планеты. Голосуют сотни экспертов — бармены, миксологи, критики и путешественники.
Рейтинг известен тем, что открывает новые имена и направления в мировой миксологии — от минималистичных лондонских стоек до экзотических латиноамериканских баров.
В этом году второе место занял Handshake Speakeasy в Мехико — стильный бар, вдохновлённый эпохой сухого закона. В прошлом году именно он возглавлял список.
Третье место досталось Sips из Барселоны — лауреату 2023 года.
Кто может стать следующим
Для тех, кто хочет заранее узнать, кто будет на вершине в будущем, World’s 50 Best также публикует рейтинг баров с 51 по 100 место. В этом году в него вошли:
- Schmuck (Нью-Йорк) — «легко крутой» бар с богемной атмосферой;
- Exímia (Сан-Паулу) — вкус Бразилии в бокале;
- Vender (Тайчжун, Тайвань) — бар, замаскированный под торговый автомат.
От ресторанов к барам и дальше
Рейтинг World’s 50 Best появился в 2002 году как список лучших ресторанов, но со временем охватил и бары, и отели. Помимо главного топа, организаторы вручают специальные награды — за устойчивое развитие, инновации и вклад выдающихся барменов в индустрию.
В мире миллионы баров, но лишь единицы становятся настоящими легендами. В 2025 году легендой стал Bar Leone — место, где итальянская душа встретилась с азиатским гостеприимством.
