Звезда Мишлен

Вьетнам — это страна, которую невозможно понять за один город. Здесь нужно двигаться: от моря к горам, от старинных фонариков к известняковым скалам, от французской архитектуры к шумным азиатским кварталам. Наша корреспондентка Камила Омарова посетила эту экзотическую страну и поделилась фотографиями и впечатлениями, которые позволяют за одну поездку увидеть сразу несколько граней страны.

Система гостиничных звёзд не является универсальной и никогда не была единой во всём мире. Она формировалась постепенно, под влиянием туризма, государства и профессиональных ассоциаций, поэтому сегодня под одинаковым количеством звёзд в разных странах скрываются разные требования и процедуры оценки.

В Мехико набирает популярность необычная модель ресторанного обслуживания — «Ешь, что хочешь, плати, сколько можешь». Её инициаторами стали шефы Норма Листман и Сакиб Кевал, владельцы отмеченного звездой Мишлен ресторана Masala y Maiz.