«Развитие туризма начинается с подготовки кадров», — интервью с деканом AlmaU Азаматом Ауезханулы

Фотография из личного архива Азамата Ауезханулы

Гостиницы, рестораны и туристические проекты в Казахстане растут и развиваются, а вместе с ними растёт спрос на сильных менеджеров, которые понимают сервис, умеют работать с гостями и знают, как устроен бизнес изнутри. Декан Школы Менеджмента и Туризма AlmaU Азамат Ауезханулы объясняет, чему учат на программе «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и «Туризм и ивент-менеджмент», где студенты проходят практику, как начинают карьеру ещё во время учёбы и почему выпускники быстро находят себя в профессии.

Здравствуйте, Азамат Ауезханулы, подскажите кого готовит Школа Менеджмента и Туризма?

В университете реализуется образовательная программа, ориентированная на подготовку специалистов туристической отрасли -«Туризм и ивент-менеджмент». Обучение проходит в интенсивном формате - бакалавриат длится 3 года. Выпускники программы работают в широком спектре отраслей. Многие начинают профессиональную деятельность уже во время обучения и к моменту окончания университета занимают позиции уровня middle-менеджмента в различных департаментах компаний. 

Значительная часть строит карьеру в международных гостиничных сетях, включая объекты под брендами Marriott International, Accor и IHG, а также в национальных и международных транспортных компаниях, таких как Air Astana и SCAT. Есть выпускники, работающие за рубежом, в том числе в международных гостиничных проектах и авиационной индустрии (например, Emirates).

Укасова Салтанат - авиалинии Emirates

Образовательная программа «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» ориентирована на подготовку управленческих кадров для индустрии гостеприимства - прежде всего менеджеров среднего и высшего звена для гостиничного и ресторанного сектора. Ежегодно программа выпускает более 250 специалистов для рынка HoReCa.

Более 60% дисциплин ведут профессора практики - специалисты с индустриальным опытом, включая бывших отельеров, генеральных менеджеров и экспертов отрасли. Это позволяет студентам работать с реальными кейсами, понимать актуальные вызовы рынка и получать знания, напрямую связанные с профессиональной практикой.

По данным рейтинга трудоустройства НПП «Атамекен», университет на протяжении нескольких лет занимает лидирующие позиции, а уровень трудоустройства выпускников составляет в среднем 87–90%.

Насколько обучение ориентировано на внутренний туризм и регионы Казахстана?

Подготовка строится вокруг глубокого понимания клиента - независимо от его культурного или географического контекста. Студенты изучают поведенческие модели потребителей, межкультурную коммуникацию и ожидания различных сегментов аудитории, что позволяет создавать качественные туристические и сервисные продукты как для внутреннего рынка, так и для международных гостей.

Такой подход напрямую связан с развитием регионального туризма Казахстана. Будущие специалисты учатся учитывать локальную специфику территорий, работать с региональными особенностями спроса и одновременно применять международные стандарты сервиса.

25 февраля 2025 года в Almaty Management University состоялась IV Международно-практическая конференция на тему «Гостеприимство и туризм будущего: креативные решения и возможности».

С какими маршрутами, локациями и туристическими проектами работают студенты?

Дуальное обучение позволяет студентам осваивать профессиональные компетенции не только в аудитории, но и непосредственно на площадках отрасли: в гостиницах, ресторанах и туристических агентствах. Среди партнёров дуального обучения - Mosh Mosh Boutique Hotel, комплекс-бар Monin, турагентство «Робинзон», группа ресторанов Sandyq и другие компании отрасли. Учебный план включает дуальные курсы, профессиональные и преддипломные практики, обеспечивающие регулярное взаимодействие студентов с индустрией.

В рамках профильных дисциплин студенты разрабатывают маршруты, анализируют сервисные процессы и создают проекты, связанные с городскими и природными локациями - от urban-маршрутов Алматы до гастрономических и рекреационных направлений. Университет также выступает площадкой профессионального диалога совместно с сообществами Travel Massive и KazAlpineClub, где студенты презентуют свои разработки и получают экспертную обратную связь.

Travel Meetup - презентация проектов перед представителями KazAlpineClub

Тематика дипломных исследований ориентирована на реальные задачи отрасли. Для студентов программы ресторанного и гостиничного бизнеса это развитие сервисных концепций, управление качеством услуг и оптимизация операционных процессов. В туристическом направлении фокус делается на разработке продуктов, продвижении дестинаций, цифровом маркетинге и устойчивом развитии территорий.

Чайная церемония - студенты РДГБ и Туризм и ивент-менеджмент

Можно ли во время учёбы запустить собственный туристический проект?

Да, предпринимательская активность является частью образовательной среды. Аттестационная работа студентов представляет собой командный дипломный проект, направленный на решение реальной отраслевой задачи.

До финальной защиты студенты публично презентуют стартап-идеи и проектные концепции на информационных сессиях и панельных обсуждениях перед индустриальными экспертами. Это позволяет протестировать идеи, получить профессиональную обратную связь и довести проекты до практического уровня. Для многих такие проекты становятся отправной точкой будущего бизнеса.

Например, наши студенты представляли проекты по использованию UGC-маркетинга для продвижения малоизвестных туристических дестинаций Алматы. Так же, команда студентов AlmaU выступила с научным докладом на “Asia Pacific Forum for Graduate Students Research in Tourism” в Гонконге, представив исследование влияния цифрового маркетинга на туристическое поведение.

Учащиеся 4 курса образовательной программы «Туризм и ивент-менеджмент» Школы гостеприимства и туризма AlmaU – Ахметханова Сымбат, Өміртай Айдана и Кадыржан Айгерим, выступили с научным докладом на 21-м Asia Pacific Forum for Graduate Students Research in Tourism. 

Как обучение помогает быстрее войти в профессию?

Студенты AlmaU получают возможность начать профессиональную реализацию ещё во время обучения. Благодаря ускоренному трёхлетнему формату бакалавриата, дуальной модели и постоянному взаимодействию с индустрией многие уже работают по специальности на старших курсах.

Выпускница Кенес Айнур - The Ritz Carlton Almaty

Подготовка в AlmaU формирует специалистов, которые приходят в индустрию гостеприимства и туризма. Выпускники работают в гостиницах, ресторанах, туристических и сервисных проектах, поднимая стандарты обслуживания и влияя на то, каким становится клиентский опыт в Казахстане. Их профессиональный путь только начинается, и мы надеемся, что в ближайшие годы о достижениях этих специалистов будут говорить всё чаще — как в Казахстане, так и за его пределами.